开正

旧时汉族岁时习俗。亦称开春，北方叫接神。《天咫偶闻》：“正月初一，子刻后祀神，谓之‘接神’。”福建、台湾等地最为流行。日在夏历正月初一，但时刻每年不同。民间依据皇历，破当年干支而定，大致都在天亮之前。施缉亭《厦门岁时风俗琐记》：“天未破晓，爆竹之声，即盛间巷，俗名开正。”各户均以清茶、甜果及甜菜等为祭品摆设祭案，其中，红枣、冬瓜、花生、糖果等甜果，专为喜神所设。天近黎明，全家长幼齐聚，烧香祭祖。由长至幼，依次行三跪九叩礼;随后烧冥纸，燃放爆竹，意在迎喜避邪，祈求先人保佑全家平安，以示吉祥开岁。然后喝甜茶，互相祝贺新喜。亲友登门，则各道恭喜。主人必敬献九龙盘，款待茶糖。台湾地区此日，必在神佛前供上称为“甜料”的红枣、冬瓜、花生、糖果、并且烧金纸一同祭拜。