徽宗著书

宋徽宗赵佶著《大观茶论》之事。徽宗工书画，通百艺，善茶道。大观年间(1107―1110)编著《茶论》，后《说郛(fu)》副本改称《大观茶话》。时，茶业发展迅速，采摘、制作、烹煮、品啜之技已达很高水平。《大观茶论》序云：“本朝之兴，岁修建溪茶贡，龙团凤饼，名冠天下。”其书2800多字，除绪言外，分产地、天地、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅(xian)、饼、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品茗、外焙等篇。涉及范围很广，是我国历史上帝王所著唯一茶书。