恒山老白干

系山西省浑源县酒厂生产的优质酒。因酒引恒山北麓“甘泉”若教酿酒堪称圣，纵使“箪瓢亦自贤”的天然泉水为酿造用水，故名“恒山老白干”。该酒以高粱为原料;以低温青曲为糖化发酵剂;经清蒸原副料，低温发酵，定温蒸馏，按质取酒，陈贮老熟，再精心勾兑而成。其酒液晶莹透明，清香幽雅，醇正绵软，甘爽回甜。具有清香型白酒的风格。酒度有65度、63度和61度三种。此酒源远流长，早在五百多年前的明代就已载入史册。清光绪年间，在当地还传有“吸水烟到兰州，喝烧酒浑源州”的民谚。1972年，恒山老白干获山西省白酒第一名。