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词条 拣地骨皮
类别 中文百科知识
释义

拣地骨皮

分类:【传统文化】

汉族民间生活习俗。流行于淮河流域及长江中下游地区农村。地骨皮,又称“地踏菜”、“地耳”,是一种野菜,形状如木耳。春夏雨季,常见于山野草丛地表,雨后即采,洗尽,去草秽、泥沙,可以食用。受阳光曝晒,迅即枯没。明代王磬所著《野菜谱》中,有拣菜歌曰:“地踏菜,生雨中,晴日一照郊原空。庄前阿婆呼阿翁,相携儿女去匆匆,须臾采得青满笼,还家饱食忘岁凶。”如今民间仍有食用地骨皮的习惯。

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更新时间:2025/10/19 19:55:22