木薯

又称树薯，属大戟科，一年或多年生草本灌木。生长于热带和亚热带，原产南美州，我国侨胞早年带回两广栽培，壮族各地均有生产。株茎高一至二米，茎多分为三叉状，掌状复叶，分裂。薯块根富含淀粉，也含氰酸素，食用前须经清水多次浸泡。可加工成粉丝、糕点、零粉等。木薯淀粉是重要的工业原料，用于浆纱、布，制药片、酿酒，还是生产饴糖、葡萄糖的原料。叶可作饲料喂鱼养蚕。