毕节汤圆

汤圆在我国历史悠久，品种繁多，风味各异。与其他品种相比，毕节汤圆在制作上有自己的独到之处。毕节汤圆使用的糯米用当季出产的新糯米，新米推出来的米浆细嫩、香味浓、口感好。毕节汤圆的馅也非常丰富，有的一碗１０个汤圆竟包有蜜枣、冰片、苏麻、蜜樱桃、冰糖、橘饼、玫瑰、云南火腿、芝麻、核桃等１０种不同的馅。有的糯软爽滑，有的甜润甘美，有的肉质鲜香，有的果味浓郁。