火耕

一种原始的耕作方法。在古齐鲁文化典籍中有最早的记载。《左传 昭公二十九年》：“烈山氏之子曰柱，为稷，自夏以上祀之。”这是原始农业的火耕技术被人格化的传说。“烈山”就是放火烧荒，一般是用石斧等工具将树木砍倒，晒干后即放火焚烧。这样既开辟了田地，又能肥田。“柱”是挖洞点种用的尖头木棒――木耒(lei)。烧荒之后，人们就在已变得疏松的土壤，用木耒掘洞点播。