看盘

宋代朝廷宴会上陈设的面食点心。宋孟元老《东京梦华录?宰执亲王宗室百官入内上寿》：北宋时宰执、亲王、宗室、百官入内上寿赐宴，“每分列环饼、油饼、枣塔为看盘，次列果子”，唯对于赴宴的辽国使臣则“加之猪羊鸡鹅兔连骨熟肉为看盘，皆以小绳束之。”宋吴自牧《梦粱录?皇帝初九日圣节》对南宋时百官及外国使臣入内上寿赐宴亦有类似记载，并称：“御厨制造宴殿食味，…并殿下两朵庑看盘：环饼、油饼、枣塔，俱遵国初之礼在，累朝不敢易之。”又，据陆游《老学庵笔记》卷一记载：“集英殿宴金国人使，…看食：枣子、?饼、白胡饼、饼。”则可知看盘实即看食，仅供陈设或略尝即止。参见“看食”。