米饭与包谷饭

仡佬族食物，以大米、包谷为主，过去稻谷加工用碓舂或水碾去皮成米，现通电处多用打米机去壳。米以锅煮半熟滤去米汤放于木甑蒸熟为饭。包谷先磨为面，放簸箕内洒水拌匀，入甑蒸熟为饭。田少地多处，终年吃包谷饭，惟逢年过节、妇女坐月或有贵宾至，方吃一两顿大米饭。用大米与包谷混合蒸食，俗称“金银饭”（米白如银色，包谷黄如金色）。

蔬菜随季节出产而食用。平时多用水煮熟，蘸辣椒素食，很少用油炒。