糖瓜

祭祀和节日食品。旧时汉族民间夏历腊月二十三或二十四祭灶王时使用。用白薯和麦芽熬制而成，制成瓜、藕等形状，祭灶时装入小碟，摆放在供桌上，故又称“灶糖”。俗话说，“吃人家的嘴软，拿人家的手短。”民间传说，灶王吃了糖，到玉帝面前汇报自然多说好话，少提坏事。又传说，糖瓜可粘住灶王的嘴，使他不得在玉帝面前乱说，以免言多有失。除了祭灶，糖瓜也是节日期间的待客食品，每至正月初一拜年日，家家将糖瓜摆放桌上，招待来往客人。