红果酒

淄博淄川区酒厂生产，始创于20世纪50年代后期。系选当地产色泽红艳、个大质优的山楂(又名红果)为原料，采用科学方法酿制而成。酒色因由山楂的棕红色素自然形成而红亮鲜艳，酒液澄澈通明，酒香与鲜红果极为接近，酒味甜酸。较好地保持了山楂的蛋白质、脂肪、柠檬酸戊糖、维生素C等营养成份，具有健脾和胃、消积化瘀等功效，常服可降血压，强心壮胃、降血脂、调剂代谢机能。这种酒有全汁和半汁之分，二者风味有异，但营养素构成十分接近，都是老弱咸宜的优质低度果酒。