苗族饮食习俗

苗族有些地方一日三餐，有些地方一日两餐，生活一般都比较简朴，平常菜肴都是自家土里出产的时令菜蔬。但是一旦有客来家，便杀狗宰鸡，仪式非常隆重。在黔东南一带，客人进门时首先便要喝主人用牛角盛来的进门酒。在酒席上开始饮酒前，要用筷头蘸一点酒洒在地上，表示对祖先的敬祭；席间主客频频举杯，喝团圆酒、交杯酒，以示亲热和团结；大家还要即兴互唱酒歌，一问一答，答不上来要喝酒，每喝一碗还要用一种叫“酒红”的颜料在脸上印上一道印记，即使客人归家时，也不将脸上的酒红洗去，还以此为荣耀。酒至半酣，主人与客人还即兴表演芦笙舞、板凳舞以助酒兴。客人即便不胜酒力，也不能将杯子或酒碗反扣于桌上，那样会认为对主人家不尊敬。客人离去时，主人还要提着酒瓶、唱着酒歌相送。