行帮

淮河渡口摆船划子的自成行业，凡欲以摆渡为业者，须向老板出钱买“趟子”（摆渡的俗名），然后再出礼请北岸小蚌埠或南岸当地地主、豪绅承认，方可从业。老板一般霸有五个“趟子”。船民欠债或贫困时，自己的“趟子”可向其他船民出当，无力赎回者也可卖掉。

旧时，货运船帮分为河南帮、对联帮、山东帮、湖北帮、洋票帮、驳运帮、号盐帮等。各船帮来自全国十几个省，船民服饰、语言各异，也为蚌埠河下码头增添了独特的色彩。

码头班。旧时，码头上的货物运输由几个码头班垄断。各码头班在码头上见货物即争插自己的旗子，凡货主不从者，不得擅自搬运，即所谓“举班挂旗”。码头班还规定，凡欲以搬运谋生的人，必须缴纳班费入班，凭打票干活；不入票班者，一律不得在码头上“扛活”。因各班常为争夺活计而发生冲突，故“打破头”始终不绝。

因码头班子有“打码头”风气，入班工人除缴班费，规定还须学武术。把头常聘身怀武艺的人教工人武术。民国三十五年（１９４６年），码头工人习武之风达到高潮，也成为蚌埠民间武术活动的鼎盛期。

码头班内收入分配规矩是“二八”分成，即工人得八，老板得二。二老板（又称二把头）负责揽活、结账，除与工人同分得一份工钱外，还从大老板手中领取一份收入。除此之外，镖客、拳师也占有工人的一份收入。遇班头家中有红白喜事，工人要出“份子钱”；逢年过节，工人要出礼钱。老板之间“打码头”，要再送上求神拜佛的香火钱，工人实际所得不过半数。

篾匠。清末，蚌埠今中兴街形成篾匠街。篾匠学徒投师程序繁琐。进门给师傅磕头，试用后再定去留。收留者写投师帖，摆酒席一桌，请老板、师傅、保人、家长，费用由徒弟和老板各半。投师帖内容比较苛刻，主要条款是：徒弟进店后，生产、死亡与老板不相干，偷窃老板财物由保人负责；学徒期限三年，其间要留平头或和尚头，衣服不准有口袋。老板只管吃饭，洗澡剃头等项目开支自理；要帮老板家中做家务杂事；在店里要管上下门、摆货、扫地、茶水事务，期满后再给老板无偿干活谢师一年。最后，需全部自费再请一桌客，请老板、师傅、保人以及篾匠行头面人物。摆这场“谢师酒”，拿出“出师帖”，才可以正式做篾匠。

建筑工匠以木工、瓦工、油漆工为主要工种，旧时在蚌埠各有一套俗称。

“当官的瓦匠”，是因泥瓦工砌墙在高处，手敲瓦刀，口呼助手上砖、拎灰，好比官老爷“升堂”而得名。

“搬家的木匠”，指木匠上门为用户做家具、门窗，一处完工再转移他处，于是携大小锯和斧头等一套工具，如同搬家。

“讨饭的油漆匠”，是因干活时左手拎油漆小桶，右手执刷，挨门油漆，形同门前讨饭而得名。

木匠行内，各工种也有一套俗称：大木，指营造房屋的木匠；方木，指做家具的木匠；圆木，指箍桶的木匠。三类木匠相遇同席吃饭，圆木匠只能在下手。相传，圆木匠要做马桶，是跟师娘学艺的，在同行中低一等，若遇油漆匠上席，凡木匠则都在他的上手入座。

泥瓦木匠行帮常用“甩侃子”方式排斥外来同行。“甩侃子”时用行话，向外来同行发问，答不出来即视为门外汉，不得在此地接活谋生。若问师傅是谁，须答鲁班，如答自己投身学艺的老师，则视为外行。问师傅贵姓，也须答姓公输。再追问斧头何名，应答“砍山”。瓦工发问工具名称，瓦刀应答“勾子”，泥抹子应答“平尺”，准线应答“老师”，不懂此话要被辱为“跟师姐学的艺”，不得入伙干活。

木匠“盘道”。竹、木、泥、石、油漆等工匠，共敬祖师鲁班。蚌埠各种工匠常聚东郊鲁班庙，间有“盘道”话题，各工匠“盘道”好以排行先后相争论。如篾匠与木匠。

木匠说：“做个大桌四方方，放在堂屋正中央。”

篾匠说：“削双筷子圆有方，放在你的脊梁上（指桌面），好酒好菜我先尝，剩菜汤水在你身上。”

木匠说：“篾匠锯把还要木匠做。”

篾匠说：“做锯把下料先画线，画笔还是篾匠剁。”

木匠说：“反正篾匠离不开木匠”。

篾匠说：“反正木匠离不开篾匠”。

据此说法，蚌埠地区对这两个工种先后排列，多称“竹木”，有别于皖南地区。

另有原因，如叫“木竹”与“母猪”一词谐音，不雅，且不如“竹工”声调响亮。

“竹木”为各工匠之首排行既定，以此顺利即为“竹、木、泥、石、油漆”。

至于讨饭的乞丐，则又对各匠之首的篾匠可直呼“师兄”。相传乞丐讨饭用的竹板是篾匠赠送。蚌埠乞丐只要到篾匠街店门前，对篾匠称一声：“师兄，来个响的。”篾匠便随手将手中的竹竿锯下两块，钻好眼子，送给他乞讨打竹板时使用。

拳门。蚌埠武术分宋门、胡门、郭门、房门等。创始人分别为宋国宾、胡德山、郭九兴、房英龙。

宋门敬岳飞，相传其心意六合拳为岳飞创造。投宋门徒弟先向岳飞画像叩九个头，向老师叩九个头，后再向大师兄、二师兄各行三个礼，并宣称“对师傅忠孝，对师兄弟仁爱，为人讲礼义”。入门徒弟须崇尚岳飞武德，以《心意六合拳谱》里岳飞的七言诗为古训：“心意六合拳不乱，许多奥妙在其间，若传狂徒无志汉，惹是招非保身难。”其练拳歌诀是：“出手横拳势难招，展开中平前后稍，转身挑领阴阳势，鹰提四平足下抛。”

胡门敬宋朝皇帝赵匡胤。徒弟进门，跪拜赵匡胤画像。堂内画像两旁对联为：“昔人武祖皆称帝，今日我辈齐敬师。”画像前燃大香一炷，老师坐上席，众师徒列站两旁，烛光高照，香烟缭绕，徒弟向老师叩响头后，再给师兄弟见礼。胡门收徒奉行“艺不轻传、艺不失传”的规矩。对初进门的徒弟不教真功夫，成为贴身徒弟，算正式“进门”，才教真武艺。

房门敬关公，学徒进门在关夫子画像前，燃三大股香，向师傅叩九个头，向师娘叩三个头，再向师兄弟各行三个礼。门训有“授其道皆为师”、“师徒如父子”、“师兄弟如手足”、“不忠不孝、不仁不义”即“欺师灭祖”。房门对徒弟授拳要择“良辰吉日”，如当月内无吉日不授，当日未教授完套路，也有另择下次“好日子”才继续教。

蚌埠拳门一般有如下礼仪：

两门相结，以拳会友，须各有一徒上场演练一段。如一方练后，另一方不练，不为会友，视为不恭。

一徒不投二门。

拳门内按亲属关系称呼。对上称师父、师娘、师叔等，徒弟之间则称兄道弟。拳师收下的第一个徒弟和最后一个徒弟，常被称为“开山门弟子”和“关山门弟子”，大门徒中地位不同一般。

徒弟练拳，老师站立或巡视指点，不坐下。观他人练拳，亦不得坐下。

练拳须穿长裤，既不失观赏，也防止出汗时关节受风。

把刀剑交递他人时，必须柄把送上，不得使剑锋刀刃对人。各家师傅徒弟相见，不用握手礼，以拱手礼相会，以防握手时有闪失。