詹王

旧时厨业和盐业所崇拜的行业神祗之一。詹王是传说人物，一说他先为渔民，后入宫做厨师，一说他是流浪汉。厨业奉詹王为祖师，有两种传说。其一，传说詹王是隋文帝的御用厨。一次，文帝问詹王什么最好吃，詹王说是盐，皇帝便以戏君之罪杀死了詹王。后来御厨们做饭再也不敢放盐了，皇帝这才醒悟过来，遂封詹厨师为詹王。从此厨业便奉詹王为祖师，并尊为“詹王大帝”。其二，相传詹王原是叫詹鼠的流浪汉，隋文帝因嫌饭不好吃而杀了不少厨师，然后张贴皇榜招贤。詹鼠揭榜入宫，隋文帝问他什么最好吃，他说“饿”最好吃。随后便领着隋文帝出城找“饿”，待文帝饿的饥肠辘辘，才拿出葱花饼给他吃，使隋文帝终于明白，只有饿了，饭才好吃。遂封詹鼠为詹王。盐业奉詹王这祖师的传说是：一日他见一只凤凰落在海滩上，想起前人所说“凤凰落脚之地，必有宝藏”，于是把凤凰脚下的泥沙带回家，放在炉台上当宝贝供奉。灶火将泥沙块烤化后流入菜锅，尝后味道鲜美，便常到海边挖泥块，烧海水，后来烧出了一粒粒雪白的盐。从此这一带的盐民便奉詹王为祖师，并择时祭祀。以祈保佑本行业久盛不衰，获利丰厚。