辣椒节

区域性饮食节日。流行于美国新墨西哥州哈奇城。每年9月5日举行。这天，要进行烹调比赛，辣椒品种鉴定。节日上午，人们饶有兴味地观看评判人品尝以辣椒为主要原料的各式菜肴和辣椒酒的情景。获奖食品将有资格记入《哈奇辣椒节食谱》一书中。中午11时，餐馆向人们供应获奖食品。农民在节日里乘机出售各种农产品，其中销售最多的当然是辣椒。更有意思的是还要评选出一位 “辣椒女王” ，入选的人并不是吃辣椒最多者，而是具有惊人的沉着精神和出众口才者。