野蜂蛹

流行于全省侗族地区。金秋时节，正是野蜂子产子的季节。野蜂出来觅食，侗族人将蚱蜢用棍条尖穿上，引野蜂觅食用，然后用马尾毛或牛尾毛或棕丝，一头系上白毛，一头套住蜂腰，跟踪野蜂飞回路线，一直跟到野蜂穴处。等到半夜露水降临，野蜂入穴或其翅膀沾上露水不能动弹时，侗族放蜂人邀集一班人奔往野蜂穴，用稻草烧掉穴外野蜂，然后边烧边挖野蜂穴，一直挖到蜂窝，取出蜂子为止。取得的蜂子，一是平分参加者，回家油煎食用；一是集体凑油、米、酒，将蜂子炸熟，加料烹调，下饭下酒，大家会餐。油炸蜂子营养丰富，味香可口。