饮茶

饮茶早已成为俄罗斯人的习俗。17世纪前半期，莫斯科沙皇米哈伊尔?费多罗维奇通过使者向蒙古可汗赠送了100张貂皮。蒙古可汗回赠4普特茶叶。俄罗斯沙皇使者感到受了侮辱，可汗觉察到此事，便向莫斯科派了一名泡茶工匠。泡茶受到沙皇及所有宫廷人的青睐。从此首先在宫廷后来在整个俄罗斯饮茶普及开来。俄罗斯人尤其喜饮红茶。每年人均需要红茶500克。早饭时，午饭后，晚间，均饮茶。早饭时与夹肉面包、馅饼、奶渣饼同食。午饭后饮茶常放进柠檬片，茶的味道更加清香、诱人，并伴有果酱、糖果。晚间，特别当家中有客人时，饮茶时往往要摆上很多食物，如：甜点心、大馅饼、家制蛋糕、罗木酒或白酒。晚间饮茶持续时间很长。虽然苏联格鲁克亚一带产茶叶，但味道不如进口茶叶，所以苏联人喜欢印度茶，尤其喜欢中国茶。