网站首页 百科知识
【cream of tartar】
中文：酒石
【释文】：葡萄汁或其他浆果汁发酵后期沉积于桶底的酒石酸氢钾。经过净化和结晶，可用于烹饪和医药。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。