代谢产热metabolic heat production

家畜在能量代谢过程中，食物或体内贮备的化学能不断转化为热能，并释放于体组织中的过程。它是动物体温的来源。代谢产热量为衡量能量代谢强度（代谢率）的指标之一。家畜禁食后消化道无养分可吸收，在温度适宜和休息状态下的代谢率，称为基础代谢或饥饿代谢。基础代谢产热量因动物种类、品种、性别、年龄、神经和内分泌活动状态而异。根据家畜的产热量可以推算饲料的代谢能贮存或畜产品的数量。