| 词条 | 代谢水 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 代谢水daixieshui指糖、脂肪和蛋白质等营养物质在生物体内氧化时所产生的水。每100克糖氧化时可产生55毫升水，每100克脂肪可产生107毫升水，每100克蛋白质可产生41毫升水。每天人体内生成的代谢水约为300毫升。鸡胚在封闭的蛋壳内发育成小鸡所需的水分全赖代谢水。骆驼的驼峰内贮存大量脂肪，氧化时提供的代谢水使骆驼能耐干旱，可在沙漠中较长期行走。 代谢水metabolic water动物体代谢过程中含氢有机物氧化而产生的内源水。各种有机物氧化时形成水的数量，依其含氢量而异。通常每100 g碳水化合物氧化产生代谢水60 g，每100 g脂肪和蛋白质氧化产生108 g和42 g代谢水。动物体内代谢水形成的数量有限，约为水分排出总量的1/6～1/5，不能满足大多数动物维持正常生理机能的需要。 |
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