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【vitamin C】
中文：维生素C
【别名】：ascorbic acid
【释文】：亦称抗坏血酸。一种水溶性碳水化合物样物质。存在于新鲜蔬菜和水果中，性质不稳定，在贮存、腌渍和烹调中易被破坏。主要用于防治坏血病。
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