优质米品种

宋至明清时期，壮族不断培育出优质米品种。仅钦州糯米就有赤阳糯、羊眼糯、虾须糯、贝贝糯、马蚬糯、晚秋糯、白壳糯、红须糯、斑鸠糯、花壳糯、台糯、老鸦糯、母狗糯、马鬃糯、广糯等十五种。象州产的长腰米也很著名，明周孟中诗云：“匙翻玉粒长腰米，脍切银丝缩项鳊。”南宁、田东产的真珠米，质量也很好。《建武志》载：“真珠米，出右江横山寨（田东），粒圆香滑，他所罕见，宣化县（南宁）亦有之”。