3.各种畜禽出栏率不断提高

据1990年统计，全省存栏猪507.5万头，出栏419. 5万头，出栏率为84.9%，比1978年提高了41.6%。牛存栏188. 3万头，出栏33. 9万头，出栏率为18.04%，比1978年提高了8.1%。羊存栏223.6万只，出栏62.8万只，出栏率为28.18%，比1978年提高了13.18%。家禽存栏6 175万只，出栏4 243万只，出栏率达68. 72%。比1978年提高了33.72%。