| 词条 | 佩滕科弗 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 佩滕科弗1818—1901Max Joseph von Pettenkofer又译“培顿科斐”。德国卫生学家、营养化学家，实验卫生学奠基人之一。创办第一个近代化的卫生学研究所。首先采用物理和化学方法研究空气、土壤、水和食物等外界环境因素及其对人体健康的影响。对卫生学和营养学有一定的贡献。著有《土壤及其与人体健康的关系》、《关于霍乱传播的观察研究》、《卫生学手册》等。 |
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