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李炳坦等主编，农业出版社1990年8月出版。32开，589页。内容包括猪的生物学特性、品种、育种、杂交利用、繁殖技术、饲养与营养、环境卫生、仔猪的培育、商品瘦肉猪生产配套技术、养猪生产的经营与效益等。
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