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研究农业发展规律的科学。现代农业科学的形成以1840年J·von李比希的著作《有机化学在农业和生理学上的应用》的发表为标志，已有100多年的历史。农业科学主要包括农业环境、作物生产、畜牧和兽医、农业工程和农业经济5个主要门类。
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