农产品零售价格retail price of agricul-tural products
农产品经营者或生产者直接向消费者出售农产品的价格， 或消费者购买农产品所支付的价格。亦称“消费者价格”。由批发价、零售环节流通费用、税金和利润构成， 直接影响居民的消费水平。
在资本主义国家， 农产品零售价格是在竞争中自发形成的， 受供求关系的影响而波动。但在第二次世界大战后， 许多国家加强了对农产品零售价格形成的干预。例如比利时，1945年1月22日国王决定(1971年8月修订并重申), 农产品零售价格上涨要预先报告政府，并使政府有可能在某些条件下分别规定最高价格。
在社会主义国家， 主要农产品零售价格是由国家统一规定的。其定价依据是生产和销售农产品的社会必要劳动耗费， 包括农产品生产成本、利润、税金、流通费用等。例如， 苏联的农产品零售价格中， 包括农产品生产和销售的全部费用。根据这些费用形成的地区差别， 重要农产品的零售价格， 分为全苏零售价格和地区零售价格， 其一般水平及其变动由部长会议决定； 少部分农产品的零售价格由集体农庄市场供求状况决定， 或者由消费合作社与生产者签订的代理贸易合同规定。
中国计划供应的农产品零售价格的制定， 分为两种情况： ❶产地零售价格。即当地生产、当地销售的农产品， 如部分蔬菜、鸡蛋和水产品等， 一般不经过批发环节， 商业企业采取边收购、边供应的方式， 直接出售给消费者。计算公式：
产地零售价格=产地收购价格×(1+购零差率)
或
❷销地零售价格。一般要经过批发、调拨环节，最后由零售商业经营， 以销地零售价格出售给消费者。计算公式：
销地零售价格=销地批发价格×(1+批零差率)
同种产品价格的制定， 还要根据地区具体情况以及季节差别， 分别制定地区差价和季节差价。1950～1952年， 中国的农产品零售价格， 主要受供求关系影响自发形成的市场价格。但一些主要农产品已经有了国家牌价。1953年以后， 计划供应农产品的零售价格由国家统一规定； 非计划供应农产品零售价格， 有议购议销价和集市贸易市场价两种。
农产品零售价格retail price of agricultural products
农产品经销者直接向消费者出售农产品所采用的价格。是农产品流通过程中的最终价格。由农产品批发价格加零售商业的流通费用、利润及销售税金构成。其中有些是国家计划规定的，如农产品统销价格；有些是买卖双方根据市场供求情况协商议定的，如农产品集市贸易价格。农产品零售价格与人民生活密切相关，它的高低不仅直接关系到国家的积累，还直接影响人民的生活。