| 词条 | 冰茶 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 冰茶又称“调味速溶茶”。以速溶茶、食用醋甜味剂为基本原料，加芳香油、维生素、氨基酸、矿物盐等辅助原料配制而成。用以夏季加冰块冲饮，故名。 冰茶iceed tea速溶茶一类的再加工茶。用速溶茶、糖、柠檬酸、香料、果汁等配制成的混合茶。发展中的冰茶主要是具水果味的饮料茶，由无核葡萄、杏、梨、酸橙、橘子或豆蔻、黑醋栗和香荚兰果等20余种水果的浸出物作配料，有速溶茶的特点，兼具茶和水果香味，酸甜可口，是盛行德、美等国的饮料。 冰茶泰国地处北回归线上，天气十分炎热，因此，形成了喝冰茶的习惯。先沏好一杯滚烫的热茶，然后放入占杯容量2/3的冰块，茶水很快冷却。有的还加入适量的蜂蜜，几片鲜柠檬。此茶甜、酸、涩三味，在烈日炎炎的夏天，喝上一杯冰茶真是别有风味。 |
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