冰鉴

古代盛放冰块及食物的器皿。其作用类同现代的电冰箱。1978年湖北省随县曾侯乙 （战国时期曾国的君主） 墓出土的一对冰鉴，系用青铜铸造，由内外两层容器组成。外件是一方形大盆，边长76厘米，高61.5厘米。底部四角下，有用前肢和胸部承托器身的四兽作为四足，器身上部的四角及四边，各有一条拱曲伏攀的龙作耳； 内件为一铜方壶，壶身无颈，溜肩，由壶口至壶底，呈弧线型，形成较大的壶腹，下有方矮穿眼圈足。在方盆底部与圈足穿眼相应安有弯形栓勾，正好插入方壶圈足的眼孔里，其中一只栓勾装有倒勾，插入后，倒勾就自动倒下，使之稳固。壶内装放食品或酒类，盆与壶之间，留有一定的空隙，用来盛放冰块，以使壶内的食物保鲜，防止霉变。盆的上面有一镂孔盖，盖中间有一方孔，刚好套住壶的口沿，壶盖是一密封较好的子口盖。内外容器浑然一体，堪称古代的原始冰箱。据文献记载，古代宫廷专设管理冰鉴制冰的官员，称之为 “凌人”。足见该器在贵族生活中占有重要的位置。