| 词条 | 凤梨 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 凤梨见“菠萝”条。 凤梨pineapple见“菠萝”。 凤梨凤梨科多年生草本植物。又称菠萝。世界热带水果，原产巴西，16世纪末到17世纪由马来西亚传至中国，主产台湾、福建、广东、广西、云南、海南热带地区。高1m，土中生块茎，上部生扁平剑状叶。花序自叶中抽出，多数花朵聚合如松球状。完全花，花后形成聚合肥大的肉质球果。品种上百个。主要果熟期在3～5月份。果皮黄或橘红色。单果重500～2000g。果实酸甜芳香，汁多味浓，富含维生素A、B、C。果汁中含有朊酶，有帮助消化蛋白质功能。除供鲜食，还可加工罐头。果皮残渣可加工果汁、枸橼酸、饲料。 |
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