凯氏定氮系统Kjeldahl nitrogen determining system

又称蛋白质分析仪。按照标准的常规凯氏(Kjeldahl)程序，对试样中的氮（蛋白质）含量自动测定的仪器。由浸煮器（亦称消化系统）、蒸馏系统、滴定装置、排废系统、计算系统、显示并打印等部件组成。整个系统可以人工控制连续自动地操作，显示器中可显示步骤运行的情况，每周期结束时，蛋白质的比率和氮的毫克比率立刻打印。适用于谷物、饲料等常量氮（蛋白质）的快速分析。