5.果树生产

新中国成立前，江苏果园荒芜，果树生产水平极其低下。新中国成立后，果树生产很快得到恢复，到1952年底，全省果树栽培面积扩大到6 367公顷，比1949年增长31%，产量4.22万吨，比1949年增长27%。1961—1963年，全省按照适地适树的原则，对果树生产进行调整。至1963年底，全省果树面积由1960年的4.2万公顷下降到3万余公顷。1964—1978年，特别是10年动乱期间，果树生产惨遭洗劫，果园被迫毁果种粮，至1972年，全省果树面积仅存2. 6万公顷，1978年平均每公顷产量仅5吨。
中共十一届三中全会后，果树生产开始恢复。尤其是1985—1988年的4年间，全省果树面积平均每年以1.8万公顷的速度递增。1990年，全省果园面积达到10. 5万公顷，总产量49. 33万吨。到1995年底，全省果树面积达16万公顷，总产量达101.35万吨，总产值12. 5亿元，分别比1990年增长26.3%、104.8%和145. 1%。