5.烟叶

(1)烤烟。种植历史不长，但发展较快。1993年全省种植面积达2.6万公顷，总产量5.31万吨。其中以庆阳、平凉地区栽种面积最广，庆阳地区面积、产量均占全省一半以上，1994年烟农收入1.02亿元，税收0.29亿元。
(2)黄烟。是甘肃名产“兰州水烟”的原料。相传是三国隐士孟节献给诸葛亮南征治疗士兵瘴气的。产区主要集中在兰州附近的榆中、临洮、靖远、永靖等地。《本草纲目拾遗》有“水烟真出五泉，如葵叶、光泽形如红蓼、色黄”的记载。除黄烟外，还有青、绵两种。其中青烟碧绿，叶厚味香，油分足，品质在黄、绵二烟之上。以青烟为主料，配以亚麻油、槐花、冰片、香草、薄荷、当归、川芎、苍术、麝香等制成的绿水烟质量最佳，曾享誉全国和南洋。目前产量0.38万吨。