君山银针茶

产于湖南省岳阳市君山，属黄茶类。其状长短一致，粗细均匀，白毫完整，芽身金黄，形似绣花针，故名。为君山“群茶之冠”。若用翻滚的开水冲沏于玻璃杯内，芽身吸水，芽头在杯中全部冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉，像松针林立在杯底。茶色、香、味、形俱佳，1956年，参加德国莱比锡国际博览会展览获金质奖，1957年被中国茶叶公司评为全国十大名茶之一。