员山鱼丸米粉

员山位于宜兰县境内，这里的鱼丸米粉讲求真材实料，以新鲜的旗鱼、巴令鱼等高级材料精制而成的鱼丸比别处鲜美、香浓。鱼丸汤独具一格，将煮鱼丸的清汤与猪的胫骨一起炖，制成浓汁，加上调料，其味道令人回味再三。鲜美的鱼丸、浓郁的鱼丸汤，再加入一把米粉，味道就更是独特，鱼丸的鲜嫩和米粉的醇香成为员山鱼丸米粉的招牌口味。