“菜篮子”工程

组织生产、运输蔬菜等副食品以满足人民群众需要的系列工作的总称。新疆自实施“菜篮子”工程以来，从调整产业结构、大力发展农牧业生产入手，积极开拓销售渠道、鼓励农民进城卖菜等措施，取得了显著的成效。目前，市场上的蔬菜和其他副食品不仅数量多，而且质量好，价格亦比较合理、稳定。2002年，为“菜篮子”工程提供服务的各类产品生产情况如下：全疆蔬菜种植面积16.42万公顷，总产量674.96万吨；肉类总产105.44万吨；禽蛋产量22.64万吨，奶类产量101.13万吨，水产品产量6.37万吨。人均蔬菜348.64千克，肉类54.46千克，奶类52.23千克，禽蛋11.69千克，水产品3.29千克。