埃德尔施泰因，В.И.1881 ～1965В. И.Зделъштейн

苏联蔬菜学家。1881年生于俄国喀山。1902年毕业于彼得堡林学院。曾任季米里亚捷夫农学院教授。对蔬菜生物学、蔬菜与环境条件的关系以及蔬菜栽培生理方面有较深造诣，为苏联蔬菜栽培教育和科研的奠基人之一。1956年当选为全苏农业科学院通讯院士。1961年被授予苏联社会主义劳动英雄称号，并两次获得列宁勋章。著有《蔬菜栽培学》。