大枣粥

主要成分：大枣、粳米。功用：补脾益胃、益气生津、养血安神。适用于老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚泄泻等症。大枣和粳米均为甘平入脾胃之品，二者合煮成粥则更增强了补益脾胃之功效。临床观察，将大枣粥用于粒细胞减少症，血小板减少症，过敏性紫癜等症的辅助治疗，亦有较好的效果；药理研究认为对四氯化碳所致的肝损害有保护作用，能明显增加血清总蛋白和白蛋白。煎煮及服法：每次取洗净大枣10～15枚，粳米50～100克，砂糖适量，置砂锅内，加水500毫升，用文火煮至米熟即可。每日早、晚餐温热顿服。注意事项：中满、痰湿及实热症忌食。