岳鲤

地方名特水产品。系以江西省引进的荷包红鲤为母本、湖南本地湘江野鲤为父本杂交获得的第一代品种。因该品种是湖南师范大学生物系和长沙市郊岳麓渔场合作的成果，故名。岳鲤头部小，背脊宽，体形美，肉质嫩，味道鲜； 油脂厚，内脏小； 生长快，产量高； 含肉率和营养成分均达到或超过其“双亲”。其生长速度比湘江野鲤快50%～100%; 比荷包红鲤快25%～50%。在鱼种池和成鱼池搭配混养，岳鲤具有明显的杂交优势，被称为鲤鱼之“骄子”。