峨眉竹叶青

扁形炒青绿茶之一。产于四川省峨眉山万年寺、报国寺和龙门洞一带。由于峨眉山茶树新梢芽叶细嫩多毫，制成干茶形如竹叶而得名。采制以1芽2叶初展鲜叶为主，经摊放、杀青、抖水、抓条、甩条、压扁、干燥、飘簸和割末、清风等工序而成。