万花茶

靖州饮食习俗。靖州人民以冬瓜或柚皮雕制成各种花朵或动物形状或以柚皮剪丝编织成各种花样，用糖渍后，制成精美的食品，称 “万花茶”。春节期间或贵客来临，以万花茶待客，不仅味美，而且十分雅致。