常德香醋

地方名特调味品。该产品是常德市酱厂在总结传统生产经验的基础上，吸取国内外名醋工艺特点和国内名酒的先进技术，改革生产工艺，经过反复研究配方和酿制技术逐步形成具有独特风味的产品。采用优质大米与麦皮为原料，经过粉碎、糊化、液化、制曲、发酵、淋醋、陈酿、灭菌、化验、配兑等工序，包装出品。产品具有颜色红褐、澄清无沉淀、香气浓、味醇厚等特点，质量稳定，各项指标均达到或超过部颁标准，是湖南省的优质产品。