词条 | 常德麻香泡糖 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 常德麻香泡糖地方传统名特食品。由麦芽饴糖制作的排糖演变而成的一种食品。首创于桃源县八字路乡栗山坡宋竹谐糖坊,至今已有70余年历史。1949年后,宋氏子弟转到常德县食品厂,继续制作这一具有独特工艺的传统食品,并改变配方加入白砂糖和漂白芝麻,以其富有芝麻浓香,内部组织孔洞罗列,质地松泡,改名为 “麻香泡糖”。 |
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