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能满足下列要求的膳食:1.热量及各种营养素的供给应能满足用膳者正常生理及劳动的需要;2.各营养素间比例适当。如按总供热量,蛋白质占10—15%,脂肪15—25%,碳水化合物占65—70%;3.每日进餐次数以3—4次为宜;4.食品感官性状良好、无害、多样化并有饱腹感。
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