挂藏hanged storage

将蔬菜或水果装入网袋或编成串、辫，悬挂在贮藏室、窖、库内或室外的一种简易贮藏方法。常用于大蒜、洋葱、葡萄及某些瓜果的贮藏。挂藏有使产品互不挤压，通风良好，散热、排湿容易的优点。但产品水分和养分的消耗较大，贮量也受到一定限制。