文蛤hard clam

Meretrix meretrix L.，又称花蛤、黄蛤、海蛤等。瓣鳃纲，帘蛤科。壳略呈三角形，腹缘弧形。二壳相等，壳质坚厚，二壳顶紧接，位于背部稍前。小月面狭长呈矛头状。楯面宽大。韧带粗短，黑褐色，凸出。壳面有浅黄色或红褐色光滑似漆的壳皮。生长线清晰。从壳顶起常有环形褐色带。壳面具锯凿状或波纹状的褐色花纹，是中国沿海常见种类。辽宁营口、山东莱州湾、江苏北部沿海、台湾和广西等地资源丰富，形成优势种群。朝鲜、日本也有分布。栖息在有淡水注入的内湾及河口附近的平坦砂质滩涂上，营埋栖生活。具迁移习性。肉味清鲜。可鲜食或加工干制品和罐头。壳入药，名“蛤壳”，还可作紫菜丝状体培养基和高标号水泥。

文蛤

文蛤

俗称黄蛤、花蛤。软体动物门，双壳纲，帘蛤科。壳略呈三角形，腹缘圆形，两壳左右对称，厚而坚硬。壳长略大于高，壳顶突出，略向腹面弯曲。壳表面鼓起且光滑，覆盖一层黄褐色或深褐色的壳皮，生长纹明显。中国沿岸均有分布，栖息于潮间带及潮下带砂质海底表层。肉可食用，每100 g含蛋白质10 g、脂肪1.2 g。壳可药用，具清热、利湿、化痰、散结之功效。