“无锡同肠（套肠）”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

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词条	无锡同肠（套肠）
类别	中文百科知识
释义	无锡同肠（套肠）产于无锡。将猪小肠洗净，取一肠双折，再套入另一小肠内，加多种调料，先烧后焐，直至烂熟。然后将其从锅中取出，切成约4厘米长的段子。在另一炒锅中炒煮猪肝片，略作煸炒后，即放入笋片及肠段，再加入调料，烧煮入味，最后勾芡。装盘时再浇上现熬的葱油。
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