昌化山核桃

分布于临安县昌化、于潜、淳安县临岐、唐村、安吉县孝丰、桐庐县分水等地，以临安县昌化地区出产最多，品质居上，统称为昌化山核桃。
昌化山核桃栽培历史已200多年，以“薄壳果”最佳，壳薄粒大，仁饱满，清脆可口，香酥兼备。重点产区天目山海拔500-800米地带，山核桃树多种植于水分条件较好的向阴避风的山凹和山麓。