服枸杞法

枸杞，甚寒，无毒。能补精气诸不足。故早在南北朝时，就为服食家所重视，名为“仙人之杖”，大量服食，以企长生。唐代文人刘禹锡专有 “枸杞井” 一诗： “僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露珠，还知一勺可延年。” 唐代医药学家孟洗在 《食疗本草》就记述了服食枸杞的方法： “春夏秋采叶，冬采子，可久食之。”枸杞叶能令人筋骨壮，“除风补益，去虚劳，益阳事”。由于枸杞确有补益之效，元代皇家太医忽思慧不但将服枸杞法详细引录于《饮膳正要》 中，还记载了 “枸杞羊肾粥”，将枸杞、羊肾、粳米共煮成粥，不仅能补肾温阳，还能健脾养胃，先后天并补，达到延年增寿的目的。此外，忽思慧还创造性地制造了枸杞茶，用 “枸杞五斗，水淘洗净，去浮麦，焙干，用白布筒净，去蒂萼、黑色，选拣红熟者，先用雀舌茶展溲碾子，茶芽不用，次碾枸杞为细末，每日空心用一匙头，人酥油搅匀，温酒调下，白汤亦可”。将中药与蒙族的酥油相结合，适应少数民族统治者的生活习惯，其用心良苦，自然也受到了元宫廷帝后们的欢迎。