核酸内切酶endonuclease

催化核酸链内部的磷酸二酯键水解而产生长短不一的寡聚核苷酸碎片的一类酶。EC3.1.21～31。按底物专一性分为DNA内切酶、RNA内切酶以及对DNA和RNA均可作用的核酸内切酶。其中有的还具有碱基专一性或碱基顺序专一性。